Sanlúcar de Barrameda, es un municipio gaditano situado al margen izquierdo del río Guadalquivir y frente al Parque Natural de Doñana.
Cuenta con una gran riqueza gastronómica entre la que destacan por los conocidos como langostinos de Sanlúcar, langostinos tigre, y la Manzanilla, vino generoso y seco elaborado con uva palomino.
En general, son típicos todos los platos elaborados con los productos del mar como el pescaíto frito, el atún en múltiples elaboraciones, las tortillitas de camarones o los chocos. También son propios de la zona las ‘papas aliñás’ cuyos principales ingredientes son las patatas y el atún aliñados con aceite, vinagre y especias.
En cuanto a repostería destacan las denominadas ‘alpisteras de Sanlúcar’ cuyo ingrediente estrella es el ajonjolí, este dulce se consume tradicionalmente durante Semana Santa.
